札幌での新しい繋がり作りを応援する
「コミュニティーBar 札幌で飲もう」
この日は限定１日店長企画として営業致します！
かねてより親交のあります、札幌のシニアソムリエである "ひげだるま" こと菅原明洋さんに１日店長をして頂きます。先日イベントにご参加頂いた時にお会いして今回の企画を快諾頂きました^^
今回で7回目となります。
テーマはアルゼンチンのロゼ・白・赤。
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３月４日に第１回の１日店長営業を行いました！
月曜日にも関わらず、菅原さんのお客様をはじめとした沢山の方にご来店頂けました^^
第１回のテーマは「スペイン祭り」
第２回のテーマは「ポルトガルワイン」
第３回のテーマは「ロゼワイン」
第４回のテーマは「イタリア・シシリア島の赤・白・ロゼ」
第5回のテーマは「オーストラリアの白・赤、アルゼンチンのロゼの南半球シリーズ❣」
第6回のテーマは「南仏の巨匠が手がける
南フランスラングドック地区のロゼ・白・赤❣」
でした。
とうとうシニアソムリエ菅原さんがコミュニティーBarに降臨!!
どれだけこの光景を夢見たことか。へいはちオーナー感無量です。
毎回テーマを決めての１日ソムリエ店長企画♪
フードも毎回のお楽しみ♪
私も駆けつけ一杯でスタッフとロゼを頂きました。
見事にへいはちワインが似合ってない(笑)
別に好きに飲めばいいんですと菅原さんのありがたいお言葉^^
そう、固っ苦しくないんですよ、とてもアットホームな雰囲気なんです^^
パスタも超絶美味でした！
今回第7回のテーマは「アルゼンチンのロゼ・白・赤」
コミュニティーBarで素敵なワインバー営業が実現。
当店スタッフみほさんもお手伝いさせて頂きました。
海外のお客様も♪
菅原さんのお客様や当店のワイン好きな方など、毎回いろいろなお客様が入れ替わりいらっしゃって頂いています。
コミュニティーBarでソムリエオススメのワインが手軽に楽しめる♪
ソムリエ厳選のワインなどをお手頃価格でご提供！沢山飲めちゃいますね♪
～メニューのご案内～
【ひげだるま厳選美味しいお手頃ワイン】
今回のワインテーマは
『アルゼンチンのロゼ・白・赤』
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・オススメワイン各種 700円
・増毛町洋梨ジュース 500円
・おかわりレーズン 500円
・生ハム 500円
・チーズ一種 500円
・チーズ二種 1000円
・限定パスタ（内容＆金額が決まり次第この部分を更新致します。)
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【ワイン初心者大歓迎!!】
『日本一敷居が低いワイン講座』を開催されている菅原さんですので、ワイン初心者大歓迎！ワインについて気軽に勉強できますよ^^
当企画ではチャームとして、菅原一日店長が作っている無添加枝月レーズンをお出し致します♪
※気に入った方はおかわりレーズンのメニュー（500円）もございます^^
一番初めは農家さんとのこんなお話から…
「同じだけ愛情をかけて同じだけ手間をかけて育てたのに、少しのキズや色味の差で規格外として廃棄せざるを得ないブドウが山ほどあって切ない…（泣）」それなら何か考えましょう！
と思案したのが始まりでした。少しでもその切ない気持ちを減らすことができれば…
そんなきっかけでした。ブドウ生産農家さんの悩み事になんとかお応えしたいというところから始まり、
北海道のソムリエが、北海道のブドウで、北海道のこの地で一つ一つ手づくりした、
酸化防止剤や防腐剤・オイルコーティングもしない完全無添加なレーズン。作っている菅原さんご本人も、こんなに美味しいレーズンは他にはないという気持ちでいるそうです^^
～レーズン嫌いの人に食べて欲しい～
・不自然な甘さ(加糖や加熱での味の変異)
・ねっちょりした感触
・ベタベタ(廉価なオイルのコーティング)
などで市販のレーズンが嫌いな人にこそ好評をいただいているセリエナンマラのレーズンです♡
少しずつ、ゆっくりゆっくりでも、
一人でも多くの人に知ってもらいたい。
そんな想いでいつの日か、道外への旅行の手みやげの一つに選ばれるようになるよう、日々研鑽を重ねておられます。
是非、食べてみて下さい。
こちらの商品の詳しい内容はいかの公式Facebookページより確認頂けます。
https://www.facebook.com/raisinsec.hokkaido/
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菅原さんのお店のご紹介
「cafe&shop seed」
北海道札幌市中央区南1条西20-1-3 MKビル 1F
TEL:080-5835-2616
[火～土] 21:00～4:30頃まで[日・祝] 18:00～4:30頃まで
※ワインバータイムの定休日は毎週月曜日と第3日曜日
【Facebook】
https://www.facebook.com/Cafe-Shop-Seed-604603332993684/
【食べログ】
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1046446/
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コミュニティBAR 札幌で飲もう!!アクセス
コミュニティBarの名前のとおり、いつもいろいろな人がお店に訪れ「お酒」と「コミュニケーション」を楽しんでいくお店。ミスドのある第三グリーンビル5階にあります。
| 名前 | コミュニティーBar 札幌で飲もう!! |
|---|---|
| お店住所 | 札幌市中央区南４条西３丁目１－１ 第３グリーンビル５Ｆ 「コミュニティーBar 札幌で飲もう!!」 |
| TEL:011-215-0191 | |
| ご案内 | ※すすきの駅すぐそば、国道３６号線沿いの１階がミスタードーナツのビルです。 |
| 営業時間 | 月～金：19時～LAST 土・祝前日：18時～LAST 日曜・祝日：お問合せ下さい 日によって変更もありますのでBARページをご覧ください。 |
| その日のおすすめメニューの詳細はFacebookページにて^^ |
地下鉄駅すぐそばのすすきの第３グリーンビルの５階にございます。
ポイント
国道３６号線沿いにある１階角がミスタードーナツのビルです。 道が苦手な方も安心☆知名度＆交通の便抜群の場所にございます♪
